Controllo temperatura

Forni di riattivazione e mantenimento

Attrezzature per cucine professionali

ROLL'SERVICE

Armadi mobili di mantenimento in temperatura. Costruzione in acciaio inossidabile alimentare. Isolamento delle pareti e della porta con lana di roccia. Pannello con comandi digitali, integrato nella scocca dell’armadio. Interno monoblocco, con angoli e fondo arrotondati, guide stampate, senza saldature. Distanza tra guide: 71 mm. Porta inox, cieca o con oblò, apertura a 270°, giunto compressibile. 2 impugnature laterali e una barra di direzione posteriore. Protezioni para-colpi perimetrali salvo per i modelli a 5 livelli che sono dotati di angolari stampati. 4 ruote girevoli di cui 2 con freno, ø 160 mm con calotta inox per i modelli GN 2/1 20 livelli, ø 125 mm per i modelli GN 2/1 10 e 15 livelli, GN 1/1 10, 15 e 20 livelli e ø 80 mm con calotta in poliammide per i modelli 5 livelli. Indice di protezione IP 25, per lavaggio con getto in bassa pressione. Certificazione di Igiene Alimentare “NF”. SISTEMA ELETTRICO DI RISCALDAMENTO: ventilatore centrifugo posteriore con motore esterno per il passaggio dell’aria nelle resistenze stagne. Canale di ventilazione e diffusione inox. Temperatura pre-regolata da 60 a 85°C con termostato elettronico e display digitale. Raggiungimento rapido della temperatura di esercizio, da 20 a 85°C in 25 minuti. Cavo di alimentazione a spirale con presa stampata e supporto. Tensione 230 V, frequenza 50 Hz.60 Hz..

Mantenimento e riattivazione pietanze

La qualità non costa

Cucine professionali, ristorazione collettiva e aziendale, grande distribuzione, Tournus Equipement ha maturato oltre un secolo di esperienza in materia. L’attenzione al design e ai dettagli unita all’ergonomia e alla sicurezza, rendono la produzione innovativa, in linea con le tendenze del mercato e con le norme igieniche in vigore.

QUALITA'
1 SETTIMANA
20 anni
+2000

Roll'Service

Imposta la direzione decrescente
Mostra come Griglia Lista

1 elemento

per pagina
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