Conservazione

Conservazione e movimentazione alimenti

Conservazione e movimentazione

Come si può rendere la preparazione degli alimenti più facile e sicura? La preparazione sicura degli alimenti è un aspetto cruciale. La contaminazione incrociata della carne cruda con alimenti pronti al consumo è la prima causa di intossicazione alimentare. Una gestione sicura degli alimenti prevede:

■ la prevenzione della contaminazione incrociata.

■ la gestione degli alimenti non sicuri, come la carne cruda.

■ una pulizia periodica e accurata, volta a ridurre il rischio di proliferazione batterica nelle aree adibite alla conservazione degli alimenti.

■ la cura degli strumenti utilizzati, come i recipienti in metallo, che possono ammaccarsi durante la preparazione dei cibi e perdere la loro efficacia.

SCOPRI TUTTA LA GAMMA CONSERVAZIONE!

prosave-2

LA GESTIONE DEGLI INGREDIENTI

Il nuovo sistema per la gestione degli ingredienti proposto da SDS, uno dei più importanti player nel settore della conservazione degli alimenti, comprende appieno la complessità della vostra attività e il gran numero di sfide che siete chiamati ad affrontare quotidianamente nella gestione e nella preparazione degli alimenti.

E' importante che gli ingredienti siano sempre al riparo di ogni possibile forma di contaminazione. Pertanto è fondamentale che essi vengano conservati all’interno di contenitori, in polipropilene, materiale quest’ultimo da preferire sia per il costo minore sia perché meno soggetto a rotture, sempre dotati di apposito coperchio.

QUALITA'
1 SETTIMANA
20 anni
+2000

Conservazione e movimentazione

Imposta la direzione decrescente
Mostra come Griglia Lista

25 items

Pagina
per pagina
  1. Coperchio per contenitore Brute 76 l
    15,90 € 13,03 €
  2. Borsa isotermica media per 4 pizze ø 30 cm o per 3 ø 35 cm
    was 74,07 € Prezzo speciale 37,27 € 30,55 €
  3. Contenitori Brute

    A partire da 40,42 € 33,13 €

  4. Contenitore Brute 38 l - PROSAVE
    40,42 € 33,13 €
  5. Borsa Catering piccola per 6 pizze da ø 30 cm a ø 35 cm
    was 99,86 € Prezzo speciale 49,92 € 40,92 €
  6. Contenitore Brute 76 l - PROSAVE
    67,73 € 55,52 €
  7. Borsa per la consegna della Pizza calda S
    72,47 € 59,40 €
  8. Contenitore Brute 121 l - PROSAVE
    89,63 € 73,47 €
  9. Borsa isotermica Poliboxbag pizza L
    94,43 € 77,40 €
  10. Borsa isotermica Poliboxbag per consegna Pizza M nero
    98,82 € 81,00 €
  11. Borsa isotermica Poliboxbag Delivery Pizza Sandwich
    98,82 € 81,00 €
  12. Borsa termica per la consegna della pizza XL Grande
    101,02 € 82,80 €
  13. Piano cottura a induzione TC 3500 Thermocontrol
    was 520,00 € Prezzo speciale 312,00 € 312,00 €
  14. Carrello di servizio Executive
    462,51 € 379,11 €
Imposta la direzione decrescente
Mostra come Griglia Lista

25 items

Pagina
per pagina